Découvrez l’harmonie parfaite entre la vanille et la noix de pécan
Ce gâteau est composé d'une mousse légère à la vanille Bio de Madagascar, d'un praliné à la noix de pécan et d'un biscuit madeleine. Une ganache montée au chocolat Dulcey et à la noix de pécan est déposé sur le gâteau puis une coque au chocolat Dulcey de Valrhona recouvre ce gâteau pour un effet craquant.
Macarons framboises garnis d'une ganache au chocolat inspiration framboise de Valrhona et compotée de framboises. Boîte de 5 macarons .
Plongez au cœur de la fraîcheur exotique. Inspirée par l’harmonie naturelle du citron et du yuzu, cette tarte marie l’intensité pétillante des agrumes à la douceur légère d’une ganache montée au yuzu et ciron vert. Une création qui évoque un équilibre parfait entre acidité, douceur et légèreté, pour une explosion de saveurs en bouche.
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