Découvrez l’harmonie parfaite entre la vanille et la noisettes
Ce gâteau est composé d'une ganache montée à la noisette, d'une crème chantilly Dulcey et praliné noisettes , d'un cœur coulant praliné noisettes le tout déposé sur un biscuit streusel à la noisette.
Le gâteau est ensuite recouvert d'une fine couche au chocolat Jivara de Valrhona.
Découvrez l'essence même du chocolat. Inspirée par la cabosse de cacao, ce trésor de la nature qui donne naissance au chocolat, cette création est une ode à l’intensité et à la douceur.
Cette création vous invite à un voyage sous les tropiques, où la douceur rencontre l’intensité des saveurs exotiques.
Les Framboises font leur arrivée sur les étals des marchés, découvrez la framboise de France à travers le Framboisier
Plongez au cœur de la fraîcheur exotique. Inspirée par l’harmonie naturelle du citron et du yuzu, cette tarte marie l’intensité pétillante des agrumes à la douceur légère d’une ganache montée au yuzu et ciron vert. Une création qui évoque un équilibre parfait entre acidité, douceur et légèreté, pour une explosion de saveurs en bouche.
Laissez-vous séduire par une gourmandise intemporelle. Inspirée des pommes fondantes et délicatement caramélisées.
Cette création vous plonge dans une expérience gourmande intense, où chaque saveur se révèle avec gourmandise et élégance.
Découvrez l’harmonie parfaite entre la vanille et le pécan. Ces ingrédients naturels se marient pour créer une saveur à la fois douce et gourmande.
Une gousse de vanille revisitée alliant la vanille, la noisette et le cacao
Macarons framboises garnis d'une ganache au chocolat inspiration framboise de Valrhona et compotée de framboises. Boîte de 5 macarons .
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